Por que é útil comer couve-flor
A couve é uma fonte de vitaminas e minerais
Apenas 107 gramas de couve-flor crua contêm apenas 27 calorias, mas fornecem ao organismo vitamina C (58% da necessidade diária), vitamina K, B6, folatos, potássio, magnésio e outros micronutrientes valiosos.
Apoio à digestão
Rica em fibra, a couve-flor promove a saúde intestinal, reduz os processos inflamatórios e ajuda a prevenir a obstipação e outras perturbações do sistema digestivo.
Prevenção de doenças oncológicas
Este vegetal contém antioxidantes, glucosinolatos e isotiocianatos — compostos que podem retardar o crescimento de células cancerosas e reduzir o risco de formação de tumores.
Ajuda no controlo de peso
Baixa em calorias e saciante, a couve-flor é ideal para quem quer perder peso ou manter o peso, substituindo ingredientes mais calóricos.
Fortalecimento do sistema imunológico
A vitamina C presente na composição atua como um poderoso antioxidante e ajuda o organismo a combater inflamações e infecções.
Apoio ao funcionamento do cérebro e do sistema nervoso
A couve-flor é uma fonte de colina, necessária para a memória, a concentração e a saúde do fígado.
Controlo da pressão arterial e saúde cardíaca
O sulforafano, presente na couve-flor, ajuda a normalizar a pressão arterial e mantém a elasticidade dos vasos sanguíneos.